Pâte à pizza fine

Préparation

1. 1Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.
2. 2Verser la levure, le sel et le sucre dans un doseur. Ajouter l'eau tiède et bien mélanger.
3. 3Verser le mélange du doseur dans le saladier et mélanger à la main.
4. 4Pétrir la pâte en ajoutant un peu d'huile d'olive.
5. 5Laisser reposer 1 heure sous un linge humide.