Cake imbibé au citron

Préparation

1. 1Travailler le beurre et le sucre en pommade.
2. 2Ajouter les œufs en alternant et fouetter en une masse bien mousseuse.
3. 3Ajouter le zeste de citron et les graines de pavot.
4. 4Incorporer la farine, la poudre à lever et le sel à l'appareil, puis verser dans un moule à cake (28-30 cm de long) bien graissé.
5. 5Cuire 60 à 65 minutes à four moyen (180°).
6. 6Laisser refroidir quelques instants dans le moule, piquer en plusieurs endroits avec une aiguille à tricoter.
7. 7Mélanger le jus de citron et le sucre glace, puis en imbiber le cake.